【ヒルナンデス】料理研究家リュウジ「約7分でできる冷麺」の作り方！フライパンレシピ

2021年5月24日放送のヒルナンデスにて、レシピ本大賞を受賞した料理研究家リュウジさんのフライパンレシピBEST5が紹介されました。

こちらのページでは第2位の「約7分でできる冷麺」の作り方をご紹介します！ぜひ参考になさってください＾＾

料理研究家リュウジ「フライパンレシピ」第3位

今大人気の料理研究家リュウジさんのフライパンレシピ！すべて300円以下という超リーズナブルレシピをご紹介！

1人前291円！ランチに10分で出来る！インスタント麺で絶品冷麺！調味料は？

材料

・サッポロ一番しょうゆ味　1袋

・豚バラ薄切り肉（3～4㎝の長さ）　60ｇ

・白菜キムチ　60ｇ

・きゅうり（千切り）　1/3本

・ゆで卵　1/2個

・酢　小さじ2

・砂糖　小さじ1と1/2

・ごま油　小さじ2

・冷水　200ml

①付属のスープ・酢・砂糖をどんぶりに入れ、冷水で溶かす。

POINT
お酢と砂糖で冷麺のスープ味に近づく！

②フライパンでお湯を沸かし肉と麺を一緒に茹でる。

POINT
4分程度茹でて麺を少し柔らかくすると喉越しが良くなる！

③茹で上がったらザルにあけ水で冷やす。

④作っておいたスープに麺を入れ豚肉・きゅうり・キムチ・ゆで卵を添える。

⑤最後に付属のスパイス・ごま油を入れて完成！