【ヒルナンデス】料理研究家リュウジ「エンドレスキャベツ」の作り方!爆速レシピ!

料理

2021年5月31日放送の「ヒルナンデス」にて、料理研究家リュウジさんの冷蔵庫にあるものでちゃちゃっとできる爆速レシピが紹介されました!簡単なのに奥深い!

こちらのページでは「エンドレスキャベツ」の作り方をご紹介します^^ぜひ参考になさってください!

 

爆速レシピ!BEST4

 

第2位 「エンドレスキャベツ」

美味しすぎて止まらないエンドレスキャベツ!

 

材料

・キャベツ 200g

・卵 2個

・マヨネーズ 大さじ3

・すりごま 大さじ3

・めんつゆ 大さじ1と1/2

・砂糖 小さじ1/2

・黒胡椒、乾燥パセリ 各適量

・粒マスタード (お好みで)

 

作り方

①キャベツを千切りにする。

②耐熱容器に卵を入れ黄身をつぶして軽く混ぜる。それをレンジで600Wで約2分チンする。

POINT
黄身と白身が別に固まる
ゆで卵をくずした時と同じものができる!

 

③くずした卵にキャベツを加え、そこへマヨネーズ・すりごま・めんつゆを加える。

POINT
めんつゆ3倍濃縮を加えるとマヨネーズ和えが胡麻ドレッシング和えに!

 

④よく混ぜ、最後に乾燥パセリをかけたら完成!

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